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几道美味营养的香辣鲜甜的开胃菜,爽口下饭,特别适合


发布日期:2020-07-06 00:12   来源:未知   阅读:

烧椒皮蛋

这道菜现在在四川成都非常好。皮蛋很受欢迎。据说酒店每天都用几筐皮蛋,但我也很喜欢。我不知道我的朋友是否也有同样的感觉!

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准备配料

3个主要的皮蛋

适量的青椒,适量的花椒,适量的10克大蒜,10克的酱油,5克的香醋,5克的蚝油,5克的盐以及适量的麻油2克。

做法

1.削皮并洗净腌制的鸡蛋。

2.可以用线绘制。

3.浸泡在水中的刀也容易划伤。

4.围成一圈。

5.喷枪燃烧辣椒。

6.或在炉子上燃烧,直到表面略微粘贴为止。

7.浸入清水中以洗净黑皮肤。

8.撕成小条,放在托盘中间。

9.将酱油,香醋,蚝油,少许盐和麻油放入碗中,搅拌均匀。

10.姜蒜切末,直到香,放上烤胡椒。

11.淋上香料。

双椒麻辣鸡

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用料

食材鸡腿(琵琶腿)2青椒2小米椒4

辅助盐1茶匙料酒1匙蛋清适量淀粉1匙酱油1匙水2匙葱姜大蒜适当的食用油适当的糖2克

实践

1.准备食材。清洁和备用

2.青椒,小米椒切成小段,葱,姜,蒜切成小块。

3.鸡腿去骨后,切成大块。

开始腌制鸡肉,按顺序进行:1茶匙盐,1汤匙料酒,适量的蛋清,1汤匙玉米淀粉。

调味完成后,将其抓好并放在一旁。

4.接下来,调整灵魂酱:1勺酱油,1勺米酒,1克盐,2勺水,2克糖,1勺淀粉。

混合酱汁并放在一旁。食物很好吃,主要是用这种酱汁。

5.调整酱汁时,将糖和盐融化,将玉米淀粉和调味料完全融化

6.加热锅,放油,放更多的油。将切成丁的鸡肉倒入热锅中,然后用高火搅拌。

然后放豆瓣酱,炒红油和香气。

腌制的辣椒可以放在那里。在这里,我用豆沙代替。

7.炸红油后,加入青椒,小米椒,葱,姜和大蒜,一起炒。

最后倒入准备好的酱汁。

9.搅拌直到汤汁完全包裹在配料中,然后您可以出锅了。

如果有米醋,则加一勺米醋以增强香气。

10.辣鸡准备好了。味道咸又新鲜,带有一点酸味,鸡肉特别嫩辣!

剃刀剁椒蒸鸡蛋

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用料

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